Cómo tratamos tus datos en Le Bistrot des Ducs

1. Qué datos recogemos

Nuestra actividad principal es editorial: publicamos reseñas, rutas y entrevistas. No pedimos registro para leer el contenido. Los datos que podemos tratar son:

• Datos de formularios: nombre, correo electrónico y mensaje cuando nos escribes a través del formulario de contacto.
• Datos técnicos: tipo de navegador, sistema operativo, idioma y dirección IP anonimizada cuando visitas la web.
• Datos de uso: páginas visitadas, tiempo de permanencia y secciones consultadas, siempre de forma agregada.

2. Finalidad del tratamiento

Utilizamos estos datos únicamente para:

• Responder a tus consultas sobre restaurantes, rutas o colaboraciones editoriales.
• Mejorar la experiencia de lectura y la navegación por la guía.
• Entender qué barrios, tipos de cocina o reportajes resultan más útiles para nuestros lectores.

No vendemos datos personales a terceros ni los utilizamos para publicidad comportamental.

3. Cookies y herramientas de medición

Esta web utiliza cookies técnicas necesarias para su funcionamiento y, si aceptas, cookies analíticas que nos ayudan a entender qué secciones lees más. Puedes configurar tu navegador para rechazarlas sin que la web deje de funcionar. No empleamos cookies de terceros con fines publicitarios.

4. Conservación y cesión de datos

Los mensajes que nos envías se conservan únicamente el tiempo necesario para atender tu consulta y, en todo caso, no más de 24 meses. Los datos técnicos se guardan de forma agregada y no permiten identificarte directamente. Podemos compartir información con proveedores técnicos (alojamiento web, servicio de correo o herramienta analítica) que actúan bajo nuestras instrucciones y con obligación de confidencialidad.

5. Tus derechos

De acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) y, cuando corresponda, con la normativa mexicana aplicable, tienes derecho a:

• Acceder a los datos personales que tenemos sobre ti.
• Solicitar su rectificación si son inexactos o incompletos.
• Pedir su eliminación cuando ya no sean necesarios.
• Oponerte al tratamiento o retirar tu consentimiento en cualquier momento.
• Solicitar la portabilidad de tus datos a otro responsable.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbenos a info@lebistrotdesducs.com indicando el motivo de tu solicitud. Responderemos en un plazo máximo de 30 días.

6. Compromiso de transparencia

Las reseñas publicadas en esta guía son independientes y reflejan la experiencia real de nuestros redactores. No aceptamos pagos por reseñas favorables ni publicamos contenido patrocinado sin identificarlo claramente. Cuando un restaurante nos invita a comer, lo indicamos expresamente en la crítica. No hacemos afirmaciones falsas sobre establecimientos, precios o disponibilidad, y corregimos cualquier error en cuanto lo detectamos.

7. Contacto

Si tienes dudas sobre esta política o sobre el tratamiento de tus datos, puedes escribirnos a: